うちカフェ
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家庭で簡単にカフェ気分が楽しめる「うちカフェライフ」を応援するコーナー。 コーヒー、日本茶、ハーブティー、中国茶、それぞれの専門家にアドバイスをもらったり、疑問を解決してもらおう ! !
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古橋 見洋さんオススメの
「うちカフェ」スタイル
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「よく見かけるメニューについて」
カフェでメニューを見ると、マキアート、カプチーノ、カフェオレ、カフェラテ等、違いは何だろうと思うメニューがあると思います。
今回はそれらの違いについてお話ししたいと思います。
カフェオレはフランス発祥の飲み物
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ドリップコーヒーにミルクを入れます。割合は半分ずつが多いです。
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マキアート、カプチーノ、カフェラテはイタリア発祥の飲み物
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エスプレッソで抽出した濃い液体にミルクを注ぎます。
マキアート、カプチーノ、カフェラテの大きな違いはミルクの量です。
マキアートには染みと言う意味があります。
エスプレッソワンショットに対して同量のミルクが入ります。
カプチーノの元の意味はカップッチョと言う、修道士の方が被っていた帽子に似ていたと言う説もあります。その名の通り、カプチーノには泡が多めに入っている場合が多いです。お店によっては、シナモンスティックが刺さっていたり、ココアが振ってあったりもします。
エスプレッソドリンクは深煎りのコーヒーを使用して、香ばしさを引き出すイメージもありますが、お店によっては浅煎りを使い、ミルクティのような華やかなドリンクを提供する所もあります。
お店によって提供の仕方は様々です。
バリスタさんに違いを聞いてみて、好みのドリンクをゲットしてください。
お客様の好みに最適な豆をオススメします
お店に並ぶ豆は常時20種類ほど。各産地で厳選した豆を、確かな焙煎技術で、最大限の美味しさを引き出し販売しています。ぜひ一度お試し下さい。
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