うちカフェ
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家庭で簡単にカフェ気分が楽しめる「うちカフェライフ」を応援するコーナー。 コーヒー、日本茶、ハーブティー、中国茶、それぞれの専門家にアドバイスをもらったり、疑問を解決してもらおう ! !
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古橋 見洋さんオススメの
「うちカフェ」スタイル
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「コールドブリューコーヒーバッグの活用方法 ②カフェオレ作り」
おうちでコーヒーを楽しんでいるみなさん!
前回ご紹介させていただいたコールドブリューバッグによるホットコーヒー、お試しいただけましたでしょうか?今回は少しアレンジして同じコールドブリューバッグでつくるカフェオレをご紹介します!
まだまだ寒い日が続きます。簡単に美味しいカフェオレをお楽しみ下さい!
使用するもの
- コールドブリューコーヒーバッグ1つ
- 牛乳400ml
- コーヒーサーバー1つ
- キッチンスケール又は計量カップ1つ
- キッチンタイマー1つ
作り方
- 容器(サーバー等)にコールドブリューコーヒーバッグを入れる。
- 熱湯40mlをコーヒーバッグにかけ、50秒待つ(蒸らし)
- 牛乳400mlを注ぎ、電子レンジ500wで4分間加熱する。
- コーヒーバッグをスプーン等で揺らしてコーヒーの濃度を高めます。お好みの濃度に調整ください。
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お客様の好みに最適な豆をオススメします
お店に並ぶ豆は常時20種類ほど。各産地で厳選した豆を、確かな焙煎技術で、最大限の美味しさを引き出し販売しています。ぜひ一度お試し下さい。
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