ディンブラなど、アイスティーに合う紅茶で作る、オレンジアイスティー￥650。

「もともとはコーヒーが苦手だったことが、紅茶に興味を持つきっかけでした」と、気さくに話すのは、2022年3月、二の宮に紅茶専門店をオープンした横山智恵子さん。市内の紅茶専門店で紅茶教室が開かれていることを知り、いつも飲んでいる紅茶のことを学んでみようと参加してみたところ、どんどん紅茶に魅了されていったという。2008年にはティーコーディネーターの資格を取得。いつかは教室を開きたいと思っていたところ、夫の明彦さんが仕事を早期退職。二人で新しいことを始めるなら今しかないと開業を決意した。
 
「講師のひととなりがわかったほうが皆さん安心なはず」と、茶葉や紅茶関連グッズの販売スペースに加え、カフェスペースも併設。扱う茶葉は、ダージリン、アッサム、ニルギリなど主要産地の銘柄はもちろん、牛久で作られている和紅茶やイギリス紅茶、フルーツやハーブをブレンドした紅茶、かわいいパッケージも人気の北欧紅茶やキャラクターのフレーバーティーなど、幅広い。販売している銘柄の多くはカフェでオーダーすることができ、実際にプロがいれた紅茶を味わえるのも魅力。涼しくなるまでは夏メニューとして、オレンジアイスティーやティースカッシュ、アイスロイヤルミルクティーなども提供中。紅茶に合わせるスイーツは、スコーンやショートブレッド、ケーキなどの焼き菓子のほか、モチモチした食感が特徴のイギリスのパンケーキ「クランペット」などを用意。午前中には紅茶とスイーツを楽しむ「イレブンジズ」でショートブレッドまたはスコーンがセットに、ランチタイムにはクランペットにチーズや卵、ベーコンなどを合わせて食事として、午後は焼き菓子とケーキと紅茶がお得に楽しめる盛り合わせセットと、１日を通してその時間帯ならではの紅茶の楽しみ方も提案している。