うちカフェ
家庭で簡単にカフェ気分が楽しめる「うちカフェライフ」を応援するコーナー。 コーヒー、日本茶、ハーブティー、中国茶、それぞれの専門家にアドバイスをもらったり、疑問を解決してもらおう ！ ！
古橋 見洋さんオススメの
「うちカフェ」スタイル
「コールドブリューコーヒーバッグの活用方法 ②カフェオレ作り」
おうちでコーヒーを楽しんでいるみなさん！
前回ご紹介させていただいたコールドブリューバッグによるホットコーヒー、お試しいただけましたでしょうか？今回は少しアレンジして同じコールドブリューバッグでつくるカフェオレをご紹介します！
まだまだ寒い日が続きます。簡単に美味しいカフェオレをお楽しみ下さい！
使用するもの
- コールドブリューコーヒーバッグ１つ
- 牛乳400ml
- コーヒーサーバー１つ
- キッチンスケール又は計量カップ１つ
- キッチンタイマー１つ
作り方
- 容器（サーバー等）にコールドブリューコーヒーバッグを入れる。
- 熱湯40mlをコーヒーバッグにかけ、50秒待つ（蒸らし）
- 牛乳400mlを注ぎ、電子レンジ500wで４分間加熱する。
- コーヒーバッグをスプーン等で揺らしてコーヒーの濃度を高めます。お好みの濃度に調整ください。
お客様の好みに最適な豆をオススメします
お店に並ぶ豆は常時20種類ほど。各産地で厳選した豆を、確かな焙煎技術で、最大限の美味しさを引き出し販売しています。ぜひ一度お試し下さい。
