うちカフェ
家庭で簡単にカフェ気分が楽しめる「うちカフェライフ」を応援するコーナー。 コーヒー、日本茶、ハーブティー、中国茶、それぞれの専門家にアドバイスをもらったり、疑問を解決してもらおう ！ ！
カップオブエクセレンス国際審査員 古橋 見洋さんに聞きました！
アドバイザー紹介！
自分で焙けば、鮮度や味も自分が納得できるものを提供することができると、自家焙煎の豆を売る店がまだなじみのない頃から続けているコーヒーファクトリー。
きれいな味、ユニークなフレーバーを求め、年に1～2回、産地に出向いて豆を厳選。少量ずつ、毎日焙煎し新鮮なものをお客様に届けている。
カップオブエクセレンス国際審査員。
緑茶アドバイザー木村嘉男 代表 に聞きました！
アドバイザー紹介！
日本各地のお茶をブレンド(合組)している木村さんはお茶を極めて30年。
長年培ったお茶の知識と経験をもとに、茶葉の選び方やおいしくなるお茶の淹れ方、保存方法、それぞれのお茶の飲み方や楽しみ方など毎日何気なく飲んでいるお茶ですが、皆さんにわかりやすくご紹介いたします。
